台湾大排档

这天，家的车站前开了一家新的台湾大排档。
招牌是生煎包和卤肉饭。
我知道生煎包是上海的名吃，却不知道台湾也会有。
或许是我才疏学浅，还没有成为一名合格的吃货。

用筷子扒开生煎包，满满的肉汁和香气溢出。
把生煎包放进小杯子，先喝汤再吃包，成了这家店的一个噱头。（小笼包不都这样？）
美中不足的是，生煎包底子太厚，口感稍硬。（有点刮嘴，笑）

卤肉饭，是另一道我常来点外卖的主食。
五花肉肥瘦恰到好处，卤汁的八角等各种香料的平衡感均匀。
一小撮小松菜和半颗溏心蛋。朴素又奢华。
对于八角这种香料，日料里不存在。
所以八角大料卤制出来的菜品，对于日本人的口味而言，总会被打上“中华料理”的标签。
是一家很适合日常来吃饭的餐馆。

本格点心と台湾料理のダパイダン105 大森東口店