烤猪串

这是一家和Winnie去过多次的烤猪串（やきとん）专门店。
就在我们家附近的商店街里。总是人气爆满。
有很多次想要来，却因为满客而不得不去别家。

这家店的特色即招牌，烤猪串。
不同部位的猪肉，通过不同的加工和调味，炭火慢烤而成。
个人觉得比较有新意的是熏烤培根串。上菜时是一个铁盒子，拉开铁盒子，滚滚浓烟下面是培根串。很有烟熏的香气。
我们每次都会点的是，低温熟成的三种猪肉刺身。猪舌，猪脸，和猪什么来着忘了。
配上鲜咸的腌制葱粒，非常爽口，也非常下酒。
当然，大部分的烤猪串或是烤鸡串专门店，都是以喝酒为主的地方。
特色烤串太多，就不一一介绍。

最后，推荐这里的荞麦香薰威士忌。据说是自家制。
烘焙后的荞麦，放入威士忌中浸泡多日。将荞麦的香味熏入威士忌中。
有一种独特的荞麦熏香，和苏威的泥煤风味。但是，所用的威士忌是否是苏威，那就不得而知。
如果想小酌两杯，非常推荐。

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